Kuchnia włoska – Kto jej nie lubi? :P

Wśród wielu obcych tradycji kulinarnych szczególną popularność zyskuje sobie dieta śródziemnomorska. Panuje powszechna opinia, że najbardziej reprezentatywna dla niej jest kuchnia włoska. Spotykamy tu więc bogactwo warzyw i owoców, ryby i owoce morza, wiele rodzajów serów i oczywiście wszechobecną oliwę. Są to elementy powszechne na całym obszarze wybrzeży Morza Śródziemnego.
Jest jednak wiele posiłków, które sprawiają, że kuchnia włoska jest unikalna i od razu rozpoznawalna. Należy wymienić tu przede wszystkim pastę, szerzej znaną jako spaghetti, pizzę, lasagne, czy risotto, również desery takie jak panna cotta czy tiramisu. Włosi znani są także ze swoich wyśmienitych win i serów. Walory smakowe dań włoskich to także zasługa charakterystycznych ziołowych przypraw. Wiele z tych potraw zyskało sobie uznanie na całym świecie i nie trzeba wybierać się do ich ojczyzny, aby móc się nimi cieszyć. Kuchnia włoska ze względu na swe niezaprzeczalne walory stała się powszechnie znaną wizytówką tego rejonu Europy.

Mieszkanie z otwartą kuchnią

Jeśli pragnie się kupić niewielkie mieszkanie, wtedy trzeba też patrzeć na to, jak posiada ono rozstawione poszczególne pomieszczenia. W starszym budownictwie królowały kuchnie zamknięte i każde pomieszczenie miało swoje wyraźne granice. Z kolei na nowszych osiedlach mieszkaniowych coraz częściej znajduje się mieszkania bardziej otwarte. W większości wypadków oznacza to, że kuchnia jest połączona z pokojem dziennym. Jeśli chodzi o malutkie kawalerki, całe mieszkanie może nie mieć ścian, więc też trzeba będzie dokładnie zastanowić się, czy zakupienie lokum z otwartą kuchnią to dobry pomysł. Są osoby, którym takie rozwiązanie architektoniczne nie do końca odpowiada. Wtedy kuchnia wystawiona jest niejako na widok publiczny, zapachy z niej rozchodzą się po całym mieszkaniu. Niemniej jednak taka otwarta przestrzeń sprawia, że mieszkanie nie wydaje się aż takie małe i też można wygodniej z niego korzystać, gdy wszystko ma się pod ręką. Także niejednokrotnie ułatwia to aranżację, gdy malutka kuchnia jest dość trudna w urządzeniu. Podsumowując, trzeba będzie pomyśleć o tym, aby znaleźć coś idealnego dla siebie także pod kątem przestrzeni aranżacji kuchni. Tutaj każdy ma swoje własne potrzeby i gust.

Kuchenne rewolucje

Bardzo wiele osób nie wyobraża sobie własnego domu bez dużej kuchni, w której mogłaby się spotykać cała rodzina. Dodatkowo dla wielu rodzin posiłek jest czasem, podczas którego mogą ze sobą porozmawiać oraz spędzić razem czas, którego w innych porach dnia dla siebie nie mają. Z tego powodu kuchnia musi być przytulna oraz urządzona tak, aby wszyscy mieszkańcy mogli z niej swobodnie korzystać. Aranżacja kuchni musi być przemyślana, bowiem cała rodzina w tym miejscu musi czuć się dobrze, a z drugiej strony kuchnia jest pomieszczeniem, które ma ustalone funkcje. W tym miejscu przygotowuje się posiłki, a więc aranżacja kuchni musi być przemyślana w taki sposób, aby gotowanie było przyjemną możliwością. Oznacza to, że przydadzą się szafki kuchenne wyposażone w blaty, wyspa ? jeśli jest na nią miejsce, a także sprzęty AGD, dzięki którym można podgrzać posiłki i przechować żywność. Warto pomyśleć także o oświetleniu. Nie tylko cała kuchnia powinna być oświetlona ciepłym światłem, ale przydadzą się dodatkowe punkty nad zlewozmywakiem czy pod szafkami wiszącymi, aby padało więcej światła na blaty. Potrzebna będzie też odpowiednia oprawa okna, aby z niego padało dużo światła.