Staje się coraz bardziej popularna, a przepisy na dania z odległego Meksyku cieszą się ogromnym zainteresowaniem. Kuchnia meksykańska to ciekawa, smaczna i zdrowa dieta, która może nas zaskoczyć swą różnorodnością. Co warto wiedzieć na jej temat? Jakie korzyści możemy odnieść poprzez sięganie po meksykańskie przysmaki?
Dieta meksykańska jest bardzo zdrowa. Wpływa na to częste sięganie po produkty zbożowe oraz po warzywa strączkowe. W efekcie przysmaki tej kuchni są cennym źródłem bardzo ważnego dla naszego zdrowia błonnika pokarmowego.

Są to jednocześnie potrawy, dzięki którym nasz organizm otrzymuje mnóstwo białka wysokiej jakości. Ryż z fasolą oraz słynna tortilla to najważniejsze dania tej kuchni, które jednocześnie mogą pomagać nam w trosce o zdrowie. Continue reading „Kuchnia meksykańska: co warto o niej wiedzieć?”

W ostatnich latach możemy zauważyć zmiany w preferencjach Polaków dotyczących kawy. Okazuje się bowiem, iż coraz częściej odchodzi się od przygotowywania naparu w szklance. Coraz większą popularnością cieszy się natomiast espresso.

W związku z tym warto również zauważyć fakt, iż coraz modniejsze staje się odwiedzanie kawiarni. Bez wątpienia nie każdy z nas może sobie pozwolić na zakup ekspresu ciśnieniowego, wartego co najmniej kilkaset złotych. Nie każdy z nas posiada również odpowiednie umiejętności, aby obsłużyć tego typu urządzenie. Okazuje się jednak, iż dobra kawa nie musi pozostawać wyłącznie domeną kawiarni. W przyrządzeniu dobrej kawy w naszym domu może nam pomóc bowiem kawiarka, znana także jako moka. Jest to bardzo proste urządzenie, które można spotkać niemal w każdym włoskim domu. Pozwala ono na przyrządzenie kawy, która przypomina w smaku espresso. Continue reading „Włoski smak w Twoim domu”

Tłuszcze spożywcze to tłuszcze roślinne i zwierzęce, które składają się z glicerolu i kwasów tłuszczowych. O jakości tłuszczów decydują rodzaje kwasów tłuszczowych, mogą one być nasycone lub nienasycone.

Tłuszcze, które zawierają kwasy nasycone tj. stearynowy i palmitynowy mają konsystencję stałą i są nimi głównie tłuszcze zwierzęce. Tłuszcze, które zawierają NNKT ( niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe ) to kwasy: linolowy, linolenowy i arachidonowy. Mają konsystencję ciekłą i są to tłuszcze roślinne. Continue reading „Tłuszcze spożywcze – wszystko co musimy o nich wiedzieć”

Funkcjonalne urządzenie poddasza jest dużym wyzwaniem, bowiem skosy w znacznym stopniu ograniczają nasz możliwości. Kuchnia natomiast jest pomieszczeniem specyficznym, w którym zależy nam na maksymalnej funkcjonalności.

Może się zatem wydawać, że aranżacja jej na poddaszu nie jest dobrym rozwiązaniem.

Wentylacja

Zanim zaczniemy kompletować wyposażenie kuchni i zastanawiać się nad ich rozmieszczeniem, powinniśmy zadbać o odpowiednią wentylację pomieszczenia. Continue reading „Wentylacja i oświetlenie kuchni na poddaszu”

Czego nie wiemy a co warto wiedzieć o tej powszechnie znanej roślinie
Siedem orzechów włoskich
Tak małą dawka wystarczy przyjąć by zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na przeciwutleniacze sole mineralne poprawić nastrój pamięć i samopoczucie!
Zawierają tłuszcze Omega 3 przy czym są źródłem witamin A i E
Drogocenna łupina
Niemniej od samych orzechów wartościowe są łupiny. Zawarty w nich sok jest źródłem garbników ma działanie przeciwgrzybiczne dobrze wpływa na trądzik i choroby skórne
Baza na nalewkę
Niezawodnym sposobem na walkę z zatruciem pokarmowym i niestrawnością jest nalewka na bazie zielonych orzechów. Continue reading „Cudowne właściwości orzecha włoskiego”

Talerze, sztućce, szklanki kubki ? takie naczynia są standardowym wyposażeniem każdej kuchni. Używamy ich niemal codziennie. Codziennie też stajemy przez koniecznością mycia naczyń ? czynności, która dla większości z nas jest smutnym obowiązkiem.

Warto jednak poznać przydatne tricki, które pozwolą udoskonalić tą przykrą czynność. Bardzo ważna jest dbałość o szczegóły i nie pomijanie żadnego elementu naczynia.

Ekonomicznie jest myć więcej naczyń, bowiem zużywamy wtedy znacznie mniej wody. Umieszczamy je w misce, bądź zlewie wypełnionym ciepła woda, dodajemy płynu do mycia naczyń i myjemy wszystkie razem. Continue reading „SZTUKA MYCIA NACZYŃ”

Dla osób przechodzących na dietę odchudzającą kluczowe jest odrzucenie z codziennego jadłospisu węglowodanów prostych – cukru, białej mąki, pieczywa, ryżu. Spożywanie powyższych pokarmów skutkuje odkładaniem się w organizmie zbędnej tkanki tłuszczonej, a tym samym kumulowaniem się nadmiaru kilogramów.

Jeśli tak ważna jest dieta uboga w białą mąkę – w jakiej postaci zjadać śniadania oraz ulubione kanapki, aby skutecznie wpłynąć na odchudzanie? Wystarczy sięgnąć po pieczywo pełnoziarniste. Zarówno piekarnie, jak i większe markety oferują szeroką gamę chlebów z mąki żytniej oraz razowej, z dodatkiem ziaren słonecznika, dyni, a nawet soi. Dieta oparta na spożywaniu wyrobów z mąki wysokiej jakości wspomoże zdrowie konsumenta, jednocześnie wpływając korzystnie na odchudzanie. Continue reading „Czy chleb jest wskazany na diecie?”

Wybierając sposób na wykonanie frotnów do szafek kuchennych warto zwrócić uwagę na ich zalety, wady oraz cenę. Jednym z droższych i najmodniejszych obecnie sposobów na szafki są fronty lakierowane. Kuchnia, w której meble są wykonane z lakierowanej płyty MDF może zachwycać wielością barw i lśniącymi kolorami. Lakier jest materiałem bardzo delikatnym i szafki są podatne na odpryski i zarysowania. Jest odporny na działanie wilgoci i łatwy do utrzymania w czystości. Najdroższym i najmodniejszym materiałem na fronty jest nadal drewno. Można co prawda wykonać meble z tańszego drzewa, ale kuchnia nie będzie wtedy trwała, a szafki będą podatne na uszkodzenia. Wystrój kuchni z drewnianymi szafkami jest ponadczasowy i zawsze elegancki. Wyboru drewna na fronty można dokonać z szerokiej gamy drewna krajowego i zagranicznego. Zaletą jest niepowtarzalny rysunek słojów, dzięki którym szafki są jedyne w swoim rodzaju. Meble z drewna muszą być jednak konserwowane, bo mogą się wypaczać oraz zmieniać kolor. Zaletą jest to, że renowacji można dokonać w domu, by kuchnia znów zachwycała. Można też łatwo zmienić wystrój na przykład bejcując meble. Aby wystrój był jeszcze bardziej klasyczny, fronty drewniane się patynuje, by je wizualnie postarzyć. Dla pani domu ważną informacją jest to, że drewno, jako jedyny materiał, nie tępi noży.

Dobra wentylacja w kuchni jest najlepszą inwestycją w tego typu pomieszczeniach. Bez tego typu systemu odprowadzania i cyrkulacji powietrza, opary z gotujących się dań, często tłuste i obfite, szybko osadzają się na meblach, ścianach i suficie.

Wszechobecna wilgoć nie przynosi nic dobrego, należy się jej przede wszystkim z takich miejsc jak kuchnia, pozbywać. I to jak najszybciej. Porządny okap jest więc na wagę złota. W tym przypadku nie należy oszczędzać. Tani sprzęt wiąże się z wyższym ryzykiem awaryjności. Zainstalujmy sprawdzony i droższy, a nie będziemy borykać się z nadmiernym hałasem nawiewu, szwankującym oświetleniem i zapychającymi się co chwilę filtrami.

Continue reading „Modne okapy w przystępnej cenie”

Kuchnia azjatycka kojarzy się najczęściej z kuchnią Azji wschodniej i południowo-wschodniej. Wpływ na tą kuchnie mają takie kraje jak Chiny, Japonia, Wietnam czy Korea dlatego też hasło kuchnia azjatycka najczęściej kojarzone jest z kuchnią chińska, japońską, wietnamską czy tez koreańską. Azja jak dobrze wiemy to największy kontynent z ogromną liczbą ludzi o różnych kulturach i upodobaniach. Mimo, iż jest tak różnorodna można wyłonić kilka cech wspólnych dla kuchni azjatyckiej będącej niesamowitą mieszanką kontrastujących ze sobą smaków. Wspólna cecha dla całej kuchni azjatyckiej to podobne metody przygotowywania potraw. Potrawy smaży się w woku naczyniu przypominającym misę o średnicy około 30-40 cm z jedną lub dwiema rączkami. Wspólnym sposobem przygotowania dań jest: gotowanie na parze, podsmażanie i smażenie na głębokim oleju. Kolejną wspólną cechą dla potraw przyrządzanych w Azji wschodniej to bardzo podobne ich składniki. Do każdej z potraw używa się dużej ilości ryżu i makaronów, sosu sojowego oraz korzennych przypraw i ziół o bardzo przeciwstawnych smakach. Kontrast smaków to najpopularniejsza cecha dla kuchni azjatyckiej. Jest to nic innego jak kombinacji pięciu smaków: słodkiego, słonego, kwaśnego, gorzkiego i ostrego, których używa się w przyrządzanych potrawach np. kurczak w pięciu smakach.